Les GAEL des 4 départements bretons ont participé aux journées nationales de la FNOGEC en tant que partenaires, à SAINT MALO les 9, 10 et 11 mars dernier. Une belle collaboration entre collègues, des contacts et échanges intéressants et une identité bretonne affichée...
2 groupes de chefs cuisine ont suivi une formation à la cuisine végétarienne, ce lundi 13 février, au collège Saint Joseph à Landivisiau et ce mardi 14 février au groupe scolaire la Croix Rouge à Brest 16 cuisiniers informés et formés avec Laure Mardoc, CAP VEGGIE et...
Nous sommes heureux de vous présenter les nouveaux logos des GAEL 22 et 29. Cette nouvelle identité s’appuie sur un jeu de flèches positionnées comme un jeu de cartes symbolisant le panel de choix que nous proposons aux bénéficiaires (marchés, partenaires, services…)....
Découverte, ce mercredi 9 novembre, du projet Cool Food Pro à la cuisine centrale du CHU de Brest. Cool Food Pro vise à accompagner le secteur de la restauration collective publique et privée vers des changements durables de leurs pratiques en France et en Angleterre,...
Les chefs cuisine se sont réunis le LUNDI 24 OCTOBRE pour une réunion de travail. Différents points abordés : Actualité : Réduire les consommations d’énergies : quels écogestes adopter en cuisine ?Projet de cette année scolaire : déployer un outil de gestion...
WEBINAIR : NOUVELLE CLASSE : Bien être et pédagogie
11 Avr 23
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